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お菓子教室 「A-kitchen」

akitchen27.exblog.jp

お知らせ。

当分の間、ブログをお休みします。。
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# by A-kitchen27 | 2009-07-10 21:22

キャラメルシフォン。

今日も、シフォンケーキ教室でした。今日は中級編で「キャラメルシフォンケーキ」でのお申し込みでした。
まず、レシピを見ながら作り方の説明をさせていただきます。
そして、実際に計量からご自身でやっていただきます。
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メレンゲを作っていただいているところです^^
型に生地を流し込んでオーブンで焼きます。
次は私が焼いていたシフォンの型外しをしていただきます。
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シフォンケーキが冷める間に試食をしていただきます。
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ラッピングをしていただいて終了です^^
今日は、本日レッスンにご参加いただいたayumiさんの許可を得て画像を紹介しました。
ayumiさん、ありがとうございました☆
今日は雨の降る中、小さなお子さんを預けてのご参加だったので大変だったと思います。
本当にありがとうございました^^~☆
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# by A-kitchen27 | 2009-07-10 14:38

シフォンケーキ教室第一弾!

今日は、シフォンケーキ教室第一弾でした!お越しいただいたのは、娘と同じクラスのお母さんMさんです^^
Mさん、私のシフォンケーキを試食いただいてからすぐに連絡をくださり、今日が記念すべき初めてのレッスンとなりました。
緊張・・・段取りの悪さ・・・ばたばたっ!!・・・・すみませーーん!!!
こんな状況でのレッスンだったにも関わらず

「楽しかったよ~^^♪」

って言ってくださってT Tありがとうございます!!
途中、レッスン風景もカメラで撮っておこうと思っていたのに、それどころではなかったので出来あがりのシフォンの画像だけいただきました。
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時間の関係で紙の型を使ってレッスンさせていただきました。型外しは私が前日作っておいたシフォンでトライしていただきました^^
Mさん、至らないところ満載でしたが、今日は本当にありがとうございました♪私、楽しかったです^^~♪

レッスン後・・・・
ピンポーンっとインターホンが鳴ったので出てみると姫路に住む叔母が来てくれていました。
でっかい鯛を持って@@!!!
どうやって調理したらよいのやら~
マックスバリューにさばいてもらえないか聞いたところ

「無理です!」

キッパリでした。。あんなに毎日買い物してるのに??
とりあえず、明日まで考えることにします・・・
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# by A-kitchen27 | 2009-07-09 17:03

嬉しいこと。サプライズなこと。

今日は、私のブログにコメントをくださっているアキさんからロールケーキのご注文があり、お会いすることができました^^
どきどきしながら、お待ちしていたのですが・・・とっても明るい、笑顔の素敵な方でした。娘さんも一緒に来てくださいました♪
せっかくお越しいただいたのだから、お菓子教室を見ていただきました^^
そして、ロールケーキをお渡しして帰られる間際に

「これ・・・少しですがどうぞ^^」とアキさん。
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紙袋に入ったビッグサプライズなプレゼントをいただいてしまいました><!!
中身は・・・
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花束@@!
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手作りぱん?!@@!!

す・すごい!!!
嬉しすぎてびっくりしすぎてまごまごしていると、アキさん
「頑張ってくださいねっ!応援してますよっ^^」
って言ってくださって。。。T T

やっぱり、こうやってやってると心細くなったり自信がガタンっとなくなる瞬間があるんです。
でも、元気100倍になりました☆☆☆
本当に本当にありがとうございました。お花は明日の教室に飾らせていただきますね!パンは明日から朝食に家族みんなでいただきます^^

今回、こうやって嬉しいサプライズなプレゼントをいただいたことをこちらで紹介しましたが、これから来られるみなさん、どうぞ、お気を使われないようにしてくださいね。私、すごく気持ちが嬉しかったんですよ。レッスンに来ていただいたり、お菓子を買っていただけることが励みになります!
そして・・・今日はroucoちゃん&naoくんがちょっとあることでショックを受けていた私のところに遊びに来てくれました^^手作りのピタパンサンドを持って!
これがまた絶品☆また作ってね~~。やったぁ~。ショックも解消したぞー!!
もうすぐ東国原知事で揺れまくっている宮崎に長期で帰省する予定のroucoちゃん・・心の友よ。。寂しいけど実家でゆっくりしておいでね^^♪
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# by A-kitchen27 | 2009-07-08 20:57

完成。

新しいキッチンが今日完成しました。夫に感謝。夫の両親、私の両親、光姉ちゃん、聡子、シバティちゃん、roucoちゃん、モモママちゃん、ひろちゃん、他忘れていないかな・・?^^;お菓子を買ってくれたり、お菓子をおいしい!と言ってくださったみなさん、ブログでコメントいただいたみなさん、そして、お菓子教室に行きたい!と言ってくださっているみなさん・・・協力してくれて、励ましてくれて本当にありがとうございました~♪
私が、料理教室をしたいと思ったきっかけは姫路市の「ふみクッキングルーム」に通っていたころでした。
よく先生に「私も教室が開きたいんです!」と熱弁していました。
先生は色々教室を開くノウハウを教えてくださって、応援してくださっていました。
それから、実際に仕事で料理教室を任せてもらえることがありましたが、実際は自分の思うようには出来ず、いつかは自分でやってみたい!とずっと思っていたんです。
でも、まさか、本当にやる日が来るとはっ。。自分の意思ももちろんですが、周りのみなさんにそういう風に持っていかれたというか何と言うか・・分からないもんです。そして、夫の影響もすごかったです。夫のやることにはいつも驚かされっぱなしで、私のお菓子教室なんてかわいいものに見えるのです^^;
小さなお菓子教室で、私自身も初心者マークをつけておりますが、楽しくのんびりやっていきたいと思っていますのでよろしくお願いいたします。
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夫の両親には庭をきれいにしてもらいました。土をほったり、砂利を運んだり・・すごく大変な作業だったと思います。本当にありがとうございました^^
今日は私を心配して実家の両親が来てくれました。汗だくになりながら掃除をしてくれて・・本当にありがとう^^
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# by A-kitchen27 | 2009-07-07 16:57